Daging Goreng Kunyit

Bahan - bahan :

1. Daging 300gm - potong (1.5" panjang x 2 cm lebar, 1 cm tebal)
2. Kunyit serbuk - 1 sudu kecik
3. Garam - 1/2 sudu kecik @ secukup rasa
4. Bawang Besar holland - 2 labu - potong bulat
5. cili merah - 2 tangkai - hiris menyerong
6. Minyak utk menggoreng - 3 sudu besar

Cara - cara
1. Gaul Gading, kunyit dan garam sampai rata.
2. Masukkan ke dalam kuali, panaskan dengan api perlahan sehingga air daging kering ( pastikan air cukup mengempukkan daging)
3. Bila air kering, masukkan minyak utk menggoreng ke dalam kuali yg sama.
4. Bila minyak panas, goreng daging sekejap
5. Masukkan bawang besar dan cili.
6. Goreng sehingga bawang layu dan naik bau.
7. Bila masak. toskan minyak sebelum dihidang
8. Siap